BRENNAN, J.  G. <br/><br/>
LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS 

 - 2A ED. 
 - España  ACRIBIA  1980 ZARAGOZA 
 - 540 
<br/><br/> Consultar  inv.16767, D-24178 en BIBTECEN CIBGZ-FIMCP D-30626 PARA ING. ALIMENTOS.  Título Traducido: FOOD ENGINEERING OPERATIONS 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004561 
<br/><br/><label>LCCN: </label>17208 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>ELABORACION DE ALIMENTOS<br/>INGENIERIA DE ALIMENTOS<br/>TRATAMIENTO TERMICO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028