MULLER, H.  G. <br/><br/>
INTRODUCCION A LA REOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  1978 ZARAGOZA 
 - 174 
<br/><br/> CONSULTAR INV. 16768, 16769, 16770, 27350 EN BIBTEC  Título Traducido: AN INTRODUCTION TO FOOD RHEOLOGY 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004014 
<br/><br/><label>LCCN: </label>15870 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>PLASTICIDAD<br/>REOLOGIA<br/>SOLIDOS<br/>VISCOSIDAD
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.00153