HAWTHORN, JOHN <br/><br/>
FUNDAMENTOS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  1983 ZARAGOZA 
 - 206 
<br/><br/> CONSULTAR 27353 EN BIBTEC  Título Traducido: FOUNDATIONS OF FOOD SCIENCE 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005215 
<br/><br/><label>LCCN: </label>13675 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CEREALES<br/>COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS<br/>CONSUMO DE ALIMENTOS<br/>NUTRICION HUMANA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3