LONCIN, MARCEL <br/><br/>
FOOD ENGINEERING: PRINCIPLES AND SELECTED APPLICATIONS 

 - S.E. 
 - Estados Unidos  ACADEMIA PRESS  1979 NEW YORK 
 - 494 
<br/><br/> Food science and technology. Consultar inv.25233 en BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0124545505 
<br/><br/><label>LCCN: </label>13334 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>INGENIERIA DE ALIMENTOS<br/>OPERACIONES UNITARIAS<br/>TRANSFERENCIA DE MASA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028