TY  - BOOK
AU  - PETERSON, MARTIN  S.
TI  - ENCYCLOPEDIA OF FOOD SCIENCE
SN  - 0870552279
U1  - 664.003 
PY  - 1978///
CY  - Estados Unidos
PB  - AVI PUBLISHING
KW  - ALIMENTOS
KW  - DICCIONARIOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - TERMINOLOGIA
ER  -