TY  - BOOK
AU  - NICKERSON, JOHN  T.  R.
AU  - RONSIVALLI, LOUIS  J.
TI  - ELEMENTARY FOOD SCIENCE
SN  - 0870553186
U1  - 641.3 
PY  - 1980///
CY  - Estados Unidos
PB  - AVI
KW  - ADITIVOS PARA ALIMENTOS
KW  - ELABORACION DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - MANEJO DE LOS ALIMENTOS
KW  - NUTRICION
N1  - CONSULTAR inv.25229 EN BIBTEC
ER  -