TY  - BOOK
AU  - ECKEL, PETER  J.
TI  - COLLEGE AND UNIVERSITY FOODSERVICE MANAGEMENT STANDARDS
SN  - 0870554808
U1  - 647.95 
PY  - 1985///
CY  - Estados Unidos
PB  - AVI
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - MANEJO DE LOS ALIMENTOS
KW  - SANITIZACION
KW  - SERVICIOS ALIMENTARIOS
KW  - UNIVERSIDADES DE BRASIL
ER  -