QUAGLIA, GIOVANNI <br/><br/>
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA PANIFICACION 

 - 1A ED. 
 - Espaņa  ACRIBIA  1991 ZARAGOZA 
 - 485 
<br/><br/> CONSULTAR inv.27338 EN BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007188 
<br/><br/><label>LCCN: </label>7527 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AMASADURA<br/>HARINA<br/>PAN<br/>PANIFICACION<br/>TRIGO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.752