TY  - BOOK
AU  - LAWRIE, RALSTON  A.
TI  - CIENCIA DE LA CARNE
SN  - 8420002925
U1  - 664.9 
PY  - 1977///
CY  - España
PB  - ACRIBIA
KW  - CARNE
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA DE LA CARNE
KW  - PRODUCTOS DE LA CARNE
KW  - VALOR NUTRITIVO
N1  - Consultar Inv. 17419, 39245 en BIBTEC; Título Traducido: MEAT SCIENCE
ER  -