LAWRIE, RALSTON  A. <br/><br/>
CIENCIA DE LA CARNE 

 - 2A ED. 
 - España  ACRIBIA  1977 ZARAGOZA 
 - 456 
<br/><br/> Consultar Inv. 17419, 39245 en BIBTEC  Título Traducido: MEAT SCIENCE 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420002925 
<br/><br/><label>LCCN: </label>7507 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>INDUSTRIA DE LA CARNE<br/>PRODUCTOS DE LA CARNE<br/>VALOR NUTRITIVO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9