RICHARDSON, THOMAS <br/><br/>
CHEMICAL CHANGES IN FOOD DURING PROCESSING 

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 - Estados Unidos  AVI  1985 NEW YORK 
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<br/><br/> IFT basic symposium series. Consultar inv.25224 en BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0870555049 
<br/><br/><label>LCCN: </label>7423 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANALISIS DE ALIMENTOS<br/>ANTIOXIDANTES<br/>CONTROL DE CALIDAD<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>REACCIONES QUIMICAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02