COULTATE, T. P.
ALIMENTOS : QUÍMICA DE SUS COMPONENTES
- 1A ED.
- España ACRIBIA 1986 ZARAGOZA
- 199
Título Traducido: FOOD: THE CHEMISTRY OF ITS COMPONENTS
8420005827
5349
ALIMENTOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
HIDRATOS DE CARBONO
PROTEINAS
QUIMICA ALIMENTARIA
641.300154