TY  - BOOK
AU  - GERHARDT, ULRICH
TI  - ADITIVOS E INGREDIENTES: COMO COADYUVANTES DE LA "KUTTER", EMULGENTES Y ESTABILIZADORES DE PRODUCTOS CARNICOS
SN  - 8420004480
U1  - 664.906 
PY  - 1980///
CY  - España
PB  - ACRIBIA
KW  - ADITIVOS PARA ALIMENTOS
KW  - EMULSIFICANTES
KW  - ESTABILIZADORES
KW  - PRODUCTOS DE LA CARNE
N1  - CONSULTAR 27345 EN BIBTEC
ER  -