GERHARDT, ULRICH <br/><br/>
ADITIVOS E INGREDIENTES: COMO COADYUVANTES DE LA "KUTTER", EMULGENTES Y ESTABILIZADORES DE PRODUCTOS CARNICOS 

 - 1A ED. 
 - Espaņa  ACRIBIA  1980 ZARAGOZA 
 - 148 
<br/><br/> CONSULTAR 27345 EN BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004480 
<br/><br/><label>LCCN: </label>5002 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADITIVOS PARA ALIMENTOS<br/>EMULSIFICANTES<br/>ESTABILIZADORES<br/>PRODUCTOS DE LA CARNE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.906