TY  - BOOK
AU  - PALTRINIERI, GAETANO
TI  - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS
SN  - 9682436893
U1  - 631 
CY  - MEXICO
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - EMBUTIDOS
KW  - PRODUCTOS DE LA CARNE
KW  - PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
N1  - MANUALES PARA EDUCACIÓN AGROPECUARIA. INDUSTRIAS RURALES
N2  - ESTE MANUAL ABARCA EN FORMA SENCILLA, LOS ASPECTOS BASICOS DE LA ENSEÑANZA PRACTICA Y TECNICA DE LAS ESCUELAS AGROPECUARIAS, ASI COMO DE LA EXTENSION Y CAPACITACION RURALES.CONTIENE:-MATERIAS PRIMA: CARNE, GRASA, VISCERAS Y DESPOJOS, TRIPAS ARTIFICIAL
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