TY  - BOOK
AU  - BRAVERMAN, J.  B.  S.
AU  - FEERNANDO A. HILL
TI  - INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
SN  - 9684260776
U1  - 574.192 
CY  - MEXICO
KW  - BIOQUIMICA
KW  - ENZIMAS
KW  - HIDRATOS DE CARBONO
KW  - PROTEINAS
ER  -