BRAVERMAN, J.  B.  S. <br/><br/>
INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - MEXICO México  EL MANUAL MODERNO  1980 
 - 358 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9684260776 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2892 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BIOQUIMICA<br/>ENZIMAS<br/>HIDRATOS DE CARBONO<br/>PROTEINAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.192