HACCP UN ENFOQUE SISTEMATICO HACIA LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Estados Unidos THE FOOD PROCESSORS INSTITUTE 1999; WASHINGTONEdición: 3A EDDescripción: 267ISBN: - 0937774111
- 576.163
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION | 126316 | 1 | Retirado No para préstamo | D-30472 | |||
| FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION | 126317 | 2 | Retirado No para préstamo | D-30475 | |||
| FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION | 126318 | 3 | Retirado No para préstamo | D-30646 | |||
| FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION | 126319 | 4 | Retirado No para préstamo | D-30647 |
EN CIBGZ-FIMCP PARA ING. DE ALIMENTOS D-30472, D-30475C.2, D-30646 C.3, D-30647 C.4.
HACCP ES UN ENFOQUE SISTEMATICO A LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS, ES UN MANUAL PARA EL DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE UN PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL.ESTUDIA LOS MECANISMO DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS.
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