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Handbook Of Seafood Quality, Safety And Health Applications

Alasalvar, Cesarettin

Handbook Of Seafood Quality, Safety And Health Applications Cesarettin Alasalvar; Fereidoon Shahidi; Kazuo Miyashita; Udaya Wanasundara - 1A. ED. - Oxford WILEY-BLACKWELL 2011 - 542 Páginas

ISBN: 9781405180702

LCCN: 110954

Subjects--Topical Terms:
MEDIDAS DE SEGURIDAD
PESCADO COMO ALIMENTO
SALUD DE LOS MARISCOS

Dewey Class. No.: 363.192

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