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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

BADUI DERGAL, SALVADOR

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS - 5A ED. - MEXICO México PEARSON EDUCACION 2013 - 744

ISBN: 9786073215084

LCCN: 105717

Subjects--Topical Terms:
ENZIMAS
PROTEINAS
QUIMICA ALIMENTARIA

Dewey Class. No.: 641.300154

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