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MANUAL DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS

BRENNAN, JAMES G.

MANUAL DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS - 1A ED. - España ACRIBIA 2007 ZARAGOZA - 581

Consultar inv. 39744 en BIBTEC Título Traducido: FOOD PROCESSING HANDBOOK

ISBN: 9788420010991

LCCN: 76560

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
DESHIDRATACION
ENVASADO DE ALIMENTOS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
PROCESOS TERMICOS

Dewey Class. No.: 664.02

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