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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

BADUI DERGAL, SALVADOR

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS - 4A ED. - MEXICO México PEARSON EDUCACION 2006 - 736

ISBN: 9702606705

LCCN: 71166

Subjects--Topical Terms:
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
ENZIMAS
LIPIDOS
PROTEINAS ALIMENTARIAS
QUIMICA ALIMENTARIA

Dewey Class. No.: 641.300154

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