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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS: FUNDAMENTOS Y FRONTERAS

DOYLE, MICHAEL P

MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS: FUNDAMENTOS Y FRONTERAS - 1A ED. - España ACRIBIA 1997 ZARAGOZA - 799

EN CIBGZ.FIMCP 50484

ISBN: 8420009334

LCCN: 56715

Subjects--Topical Terms:
BACTERIAS PATOGENAS
FERMENTACION
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNICAS DE CONSERVACION

Dewey Class. No.: 576.163

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