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TEMAS EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

TEMAS EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 1A ED. - MEXICO México ALFAOMEGA 2002 - 337

Consultar INV. D-63012 v.1 en BIBTEC

ISBN: 9701508386

LCCN: 54030

Subjects--Topical Terms:
ACTIVIDAD DEL AGUA
ALIMENTOS CONGELADOS
ATMOSFERA CONTROLADA
PROPIEDADES FISICAS

Dewey Class. No.: 664

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