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TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA

CALAVERAS, JESUS

TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA - 1A ED. - España MUNDI PRENSA 1996 MADRID - 469

EN CIBGZ-FIMCP 50396 PARA ING. DE ALIMENTOS

ISBN: 8471145618

LCCN: 53208

Subjects--Topical Terms:
CONTROL DE CALIDAD
PANIFICACION
PRODUCTOS DE PANADERIA

Dewey Class. No.: 664.752

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