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INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA: PROCESOS FISICOS DE CONSERVACION: V.1

MAFART, PIERRE

INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA: PROCESOS FISICOS DE CONSERVACION: V.1 - 1A ED. - España ACRIBIA 1994 ZARAGOZA - 285

EN CIBGZ-FIMCP 50363v.1 PARA ING. DE ALIMENTOS E INDUSTRIAL.

ISBN: 8420007501

LCCN: 52971

Subjects--Topical Terms:
LEOFILIZACION
PRODUCTOS ENLATADOS
TRANSFERENCIA DE CALOR
TRATAMIENTO TERMICO

Dewey Class. No.: 664.028

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