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COX, PAT M.

ULTRACONGELACION DE ALIMENTOS: GUIA DE LA TEORIA Y PRACTICA - 1A ED. - España ACRIBIA 1987 ZARAGOZA - 459

Consultar inv. 39736, 39737, (D-24963 solicitud baja) en BIBTEC Título Traducido: DEEP FREEZING. A COMPREHENSIVE GUIDE TO ITS THEORY AND PRACTICE

ISBN: 8420006068

LCCN: 52834

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS CONGELADOS
CONGELACION
CONGELADORES
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ENVASADO DE ALIMENTOS
FRUTAS CONGELADAS

Dewey Class. No.: 664.02853