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MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERA DE ALIMENTOS

BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V.

MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERA DE ALIMENTOS - 1A ED. - España ACRIBIA 1997 ZARAGOZA - 153

EN CIBGZ-FIMCP D-30596 PARA ING. DE ALIMENTOS

ISBN: 8420009211

LCCN: 51829

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
OPERACIONES UNITARIAS

Dewey Class. No.: 664.028

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