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SCHOOL FOODSERVICE MANAGEMENT

VANEGMOND PANNELL, DOROTHY

SCHOOL FOODSERVICE MANAGEMENT - 4TH ED. - Estados Unidos VAN NOSTRAND REINHOLD 1990 NEW YORK - 275

ISBN: 0442319592

LCCN: 45337

Subjects--Topical Terms:
MANEJO DE LOS ALIMENTOS
PLANIFICACION ALIMENTARIA
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
SERVICIOS ALIMENTARIOS

Dewey Class. No.: 642.5

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