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INTRODUCTION TO FOOD ENGINEERING

SINGH, R. PAUL

INTRODUCTION TO FOOD ENGINEERING - S.E. - Estados Unidos ACADEMIA PRESS 1984 NEW YORK - 306

Food science and technology. CONSULTAR inv.25240 EN BIBTEC

ISBN: 0126463808

LCCN: 45331

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS CONGELADOS
DESHIDRATACION
ELABORACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERIA DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.028

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