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PRACTICAL MEAT CUTTING AND MERCHANDISING

FABBRICANTE, THOMAS

PRACTICAL MEAT CUTTING AND MERCHANDISING - 2ND ED. - Estados Unidos AVI 1978 WESTPORT - 235

CONSULTAR INV.25215 V.1 EN BIBTEC

ISBN: 0870552732

LCCN: 45323

Subjects--Topical Terms:
CARNE DE VACUNO
INDUSTRIA DE LA CARNE
PIEZAS DE CARNE
SANITIZACION

Dewey Class. No.: 664.92

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