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MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS

JAY, JAMES M.

MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS - 3A ED. - España ACRIBIA 1994 ZARAGOZA - 804

CONSULTAR inv.27847 EN BIBTEC Título Traducido: MODERN FOOD MICROBIOLOGY

ISBN: 8420007463

LCCN: 43220

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
DETERIORO DE ALIMENTOS
INTOXICACION ALIMENTARIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS

Dewey Class. No.: 664.001576

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