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MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS

RANKEN, M. D.

MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS - 2A ED. - España ACRIBIA 1993 ZARAGOZA - 672

Título Traducido: FOOD INDUSTRIES MANUAL

ISBN: 8420007374

LCCN: 36476

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.02

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