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BIOQUIMICA Y VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS

ROBINSON, DAVID S.

BIOQUIMICA Y VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS - 1A ED. - España ACRIBIA 1991 ZARAGOZA - 516

Título Traducido: FOOD BIOCHEMISTRY AND NUTRITIONAL VALUE

ISBN: 8420006998

LCCN: 36471

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
BIOQUIMICA
ENZIMAS
HIDRATOS DE CARBONO
VALOR NUTRITIVO

Dewey Class. No.: 664.0015742

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