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HOLDSWORTH, S. D.

CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS - 1A ED. - España ACRIBIA 1988 ZARAGOZA - 186

CONSULTAR 27635, 27833 EN BIBTEC. D-30764 PARA ING. DE ALIMENTOS, 664.81/ HOLc .- MHP. NOV.29.04. Título Traducido: THE PRESERVATION OF FRUIT AND VEGETABLE FOOD PRODUCTS

ISBN: 8420006203

LCCN: 35776

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
DESHIDRATACION
FRUTAS
HORTALIZAS

Dewey Class. No.: 664.81