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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS : FUNDAMENTOS ECOLÓGICOS PARA GARANTIZAR Y COMPROBAR LA INOCUIDAD Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

MOSSEL, D. A. A.

MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS : FUNDAMENTOS ECOLÓGICOS PARA GARANTIZAR Y COMPROBAR LA INOCUIDAD Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS - 1A ED. - España ACRIBIA 1985 ZARAGOZA - 375

ISBN: 8420005614

LCCN: 32127

Subjects--Topical Terms:
ENFERMEDADES INFECCIOSAS
INTOXICACION ALIMENTARIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS
MUESTREO

Dewey Class. No.: 576.163

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