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MANLEY, DUNCAN J. R.

TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA GALLETERA: GALLETAS, CRACKERS Y OTROS HORNEADOS - 1A ED. - España ACRIBIA 1989 ZARAGOZA - 483

CONSULTAR inv.27336 EN BIBTEC Título Traducido: TECHNOLOGY OF BISCUITS, CRACKERS AND COOKIES

ISBN: 8420006513

LCCN: 24748

Subjects--Topical Terms:
CONTROL DE CALIDAD
GALLETAS WAFFER
HARINA
INDUSTRIA GALLETERA
PRODUCTOS DE PANADERIA

Dewey Class. No.: 664.752