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PRINCIPIOS DE LA TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS

WARNER, JAMES NICKERSON

PRINCIPIOS DE LA TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS - 1A ED. - MEXICO México AGT EDITOS S.A. 1979 - 256

Título Traducido: PRINCIPLES OF DAIRY PROCESSING

ISBN: 9684620012

LCCN: 21398

Subjects--Topical Terms:
LECHE
MANTEQUILLA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESO

Dewey Class. No.: 641.37

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