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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

FRAZIER, WILLIAM C.

MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - 1A ED. - España ACRIBIA 1993 ZARAGOZA - 681

CONSULTAR inv. 27668, 27845 EN BIBTEC Título Traducido: FOOD MICROBIOLOGY

ISBN: 842000734X

LCCN: 19193

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
DETERIORO DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS

Dewey Class. No.: 664.001576

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