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CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA PANIFICACION

QUAGLIA, GIOVANNI

CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA PANIFICACION - 1A ED. - España ACRIBIA 1991 ZARAGOZA - 485

CONSULTAR inv.27338 EN BIBTEC

ISBN: 8420007188

LCCN: 7527

Subjects--Topical Terms:
AMASADURA
HARINA
PAN
PANIFICACION
TRIGO

Dewey Class. No.: 664.752

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