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COULTATE, T. P.

ALIMENTOS : QUÍMICA DE SUS COMPONENTES - 1A ED. - España ACRIBIA 1986 ZARAGOZA - 199

Título Traducido: FOOD: THE CHEMISTRY OF ITS COMPONENTS

ISBN: 8420005827

LCCN: 5349

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
HIDRATOS DE CARBONO
PROTEINAS
QUIMICA ALIMENTARIA

Dewey Class. No.: 641.300154