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ADITIVOS E INGREDIENTES: COMO COADYUVANTES DE LA "KUTTER", EMULGENTES Y ESTABILIZADORES DE PRODUCTOS CARNICOS

GERHARDT, ULRICH

ADITIVOS E INGREDIENTES: COMO COADYUVANTES DE LA "KUTTER", EMULGENTES Y ESTABILIZADORES DE PRODUCTOS CARNICOS - 1A ED. - España ACRIBIA 1980 ZARAGOZA - 148

CONSULTAR 27345 EN BIBTEC

ISBN: 8420004480

LCCN: 5002

Subjects--Topical Terms:
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
EMULSIFICANTES
ESTABILIZADORES
PRODUCTOS DE LA CARNE

Dewey Class. No.: 664.906

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